VASOCOTTURA
Ho recentemente scoperto questa tecnica, a cui mi sono avvicinata più per curiosità che per altro, e devo ammettere che mi si è aperto un mondo. L'apparente semplicità di questo metodo nasconde però alcune accortezze che è necessario avere prima di cimentarsi nella vaso cottura; prima tra cui il tipo di vasetto da mettere in microonde e l'attenzione ai tempi di cottura e di riposo.
Per tutte queste ragioni vi suggerisco di leggere attentamente il blog di Rosella "Nel tegame sul fuoco" e di unirvi al suo gruppo su FB "il mondo in un vasetto-l'ABC della vasocottura" dove sicuramente sarete "invasettati a dovere"...ops...accompagnati a dovere nel mondo della vaso cottura.